La torta salata prosciutto ricotta e fichi è una gustosa alternativa per assaporare un piatto che non sia la solita pizza. I sapori si uniscono e fondono in mix perfetto tra dolcezza della frutta e salato: vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Torta salata alle olive | Antipasto gustoso e facilissimo da fare
Ingredienti
Una dose di pasta frolla salata
400 g Ricotta
80 gr di gherigli di noci (facoltativo)
200 g Prosciutto crudo a fettine
50 g Parmigiano reggiano
Un uovo
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questa torta, iniziate preparando la pasta frolla salata. Mettetela in frigorifero e preparate il ripieno. Lavate e tagliate a pezzetti i fichi, lasciandone due per la decorazione finale. Trasferiteli in una ciotola ed unite la ricotta, l’uovo sbattuto, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe: mescolate delicatamente il composto fino a renderlo omogeneo e mettetelo da parte.
Riprendete la frolla salata, stendetela su una spianatoia leggermente infarinata fino a raggiungere lo spessore di un centimetro e foderate una teglia unta ed infarinata. Farcite dunque con il ripieno precedentemente realizzato, alternando strati di ricotta e fichi con fettine di prosciutto crudo. Disponete in superficie i fichi restanti tagliati a metà e, se vi piace, potete arricchirla con gherigli di noce. Cuocete in forno statico a 180 gradi per 45 minuti. Sformatela e fatela intiepidire prima di servirla.
Potrebbe piacerti anche: Parigina quadrupla | una torta salata sfiziosa da servire a cena
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ti faccio preparare un antipasto per Pasqua da urlo, ti bastano solo 4 ingredienti, ti…
Non voglio preparare lasagna, cannelloni e timballi di pasta a Pasqua, punto sulla pasta gratinata…
Di questi cioccolatini non posso proprio fare a meno! Li preparo sempre nel fine settimana,…
Può capitare di non riuscire a trovare lo schiacciapatate quando serve. In quel caso che…
Con l'impasto della colomba ho fatto i muffin, li puoi preparare per il picnic di…
Il freezer è senza ombra di dubbio uno degli elettrodomestici che crea più problemi in…
