La cena di questa sera sarà perfetta, ecco la torta salsicce e porri, finirà in un battibaleno.
Non è la solita torta salata questa si prepara con un impasto facile e veloce che non deve lievitare, in pochissimi minuti sarà pronta.
Una torta perfetta a cena, la comodità è che puoi prepararla in anticipo e poi riscaldarla prima di servirla. Abbiamo pensato di farcirla con i porri e salsicce, a te la scelta, puoi variare tra quelle classiche al finocchietto, piuttosto che al peperoncino, davvero c’è l’imbarazzo della scelta. Ecco la ricetta sprint da seguire.
Torta salsicce e porri: davvero squisita
Ecco gli ingredienti e gli step necessari alla preparazione della torta con salsicce e porri.
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Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto
- 300 g di farina
- 100 ml di acqua
- 80 ml di olio extra vergine di oliva
- 8 g di lievito istantaneo per torte salate
Per il ripieno
- 450 g di porri
- 3 salsicce
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- 100 g di provola
- 1 spicchio di aglio
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta iniziamo a lavare i porri, eliminiamo la parte esterna, poi tagliano a rondelle sottili e mettiamo in una padella con olio extra vergine di oliva e aglio e lasciamo ammorbidire.
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Giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, dopo pochi minuti spegniamo. Passiamo alla preparazione dell’impasto. In una ciotola mettiamo la farina, versiamo l’acqua e il lievito disciolto in poca acqua, l’olio e impastiamo con le mani velocemente, stendiamolo su un piano da lavoro un po’ infarinato e diamo la forma tonda.
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Trasferiamo poi in uno stampo per crostata, mettiamo la carta forno e facciamo aderire bene. Mettiamo i porri salsicce tagliate a rondelle, la provola tagliata a dadini e il parmigiano reggiano grattugiato. Livelliamo bene e inforniamo in forno caldo a 190° per 30-35 minuti. Trascorso il tempo spegniamo e lasciamo intiepidire un po’ prima di servire.
Buon Appetito!
