PRESENTAZIONE
La Torta Sbriciolata ai Frutti di Bosco è una gustosa variante della ricetta classica. Inoltre si tratta di un dolce molto semplice da preparare il cui gusto sarà apprezzato da qualunque palato.
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INGREDIENTI
300 g di farina
350 g di zucchero
100 g di burro
500 g di ricotta
100 g di gocce di cioccolato
300 g di marmellata ai frutti di bosco
Scorza grattuggiata (appena in superficie) di un limone
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Ecco la ricetta sprint per preparare la vostra Torta Sbriciolata ai Frutti di Bosco. Il primo passo da fare è quello di sciogliere il burro che servirà per preparare frolla.
In una ciotola mettete la farina, 200 gr zucchero, vanillina, lievito, il burro sciolto, l’uovo ed 1 pizzico di sale. Impastate con le mani fin quando gli ingredienti non si saranno amalgamati bene e l’impasto inizierà a sbriciolarsi. Ora prepariamo il ripieno di ricotta: in una ciotola versate la ricotta, i restanti 150 grammi di zucchero, le gocce di cioccolato, la scorza del limone e mescolate per bene aiutandovi con una spatola.
Prendete una teglia, imburratela per bene e stendete uno strato di pasta frolla creata in precedenza. Ora versate la ricotta e stendetela e poi aggiungete la marmellata. Infine aggiungete la restante frulla avanzata come copertura (sbriciolandola ovviamente!) ed infornate a 180 gradi per 45 minuti. Trascorso il tempo indicato, sfornate, fate raffreddare e servite!
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