La torta sbriciolata alla nutella è il dolce perfetto in ogni occasione per tre ragioni, la pirma che si prepara in pochissimo tempo, la seconda che piace proprio a tutti e la terza e ultima ragione e secondo me la ragione più importante è che all’interno troviamo tantissima Nutella cremosa che va a contrastare con il croccante e friabile della pastafrolla.
INGREDIENTI
- 300 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- Scorza di un limone grattugiato
PROCEDIMENTO
Il segreto per un ottima riuscita di questa torta è preparare un ottima pasta frolla burrosa e friabile. Iniziamo proprio da qui nel recipiente mettete la farina, lo zucchero le uova e un pizzico di sale.
Mescolate il tutto con lo sbattitore a bassa velocità e incorporate il burro sciolto e la scorza del limone grattugiato, passate l’impasto alle mani e ottenete una bella palla di impasto, se fosse necessario aggiungete un pochino di farina un po’ alla volta senza esagerare, la pasta frolla una volta raffreddata torna più solida, dovrà essere granulosa, quasi sabbiosa sotto i polpastrelli delle dita.
Imburrate la tortiera sgretolate l’impasto ricoprendo tutto la superficie, rovesciate la nutella leggermente ammorbidita e ricopritela con il restante impasto sempre sgretolandola
Infornate a forno preriscaldato a 180C per 30 minuti, una volta cotta e raffreddata spolveratela con un velo di zucchero a velo
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