La Torta Slava è un dolce molto simile alle nostre crostate. Prepararla è molto semplice ma soprattutto sprint. In pochissimo tempo preparerete una bontà adatta a qualsiasi circostanza.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 30′
INGREDIENTI dose per 6 persone
Farina 00 500 g
Uova 3
Burro 150 g
Lievito per dolci 1 cucchiaino raso
Zucchero 100 g
Marmellata a piacere qb
Per preparare la vostra Torta Slava, dovete per prima cosa mescolare le uova assieme allo zucchero utilizzando delle fruste elettriche
A questo incorporate il burro a temperatura ambiente a pezzetti e poi la farina ed il lievito setacciati ed iniziate ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo ma soprattutto non sbricioloso.
Lasciate riposare l’impasto coperto con un panno pulito per 1 oretta dopodiché cospargete di burro e farina una tortiera e separate l’impasto in due parti.
Stendete un primo panetto ed adattatelo alla tortiera eliminando gli eccessi. Bucherellate ora il fondo dell’impasto e versate la confettura. Su un piano da lavoro stendete anche l’altro panetto ed utilizzatelo come “coperchio” per la vostra torta. Adesso infornate per 25′ circa a 180° in forno statico. Al termine estraete e fate raffreddare per poi servire.
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