La torta soffice 10 minuti agli agrumi è un dessert velocissimo da realizzare, gustoso e profumato. La sua morbidezza, la consistenza scioglievole, riportano la naturale dolcezza della frutta di stagione che si presta particolarmente a queste deliziose preparazioni. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
230 g Farina 00
50 g Fecola di patate
200 g Zucchero
100 g Olio di semi
80 g Succo d’arancia
80 g succo di mandarini
4 Uova
1 bustina Lievito in polvere per dolci
Buccia grattugiata di un limone
Preparazione della torta
Per realizzare questo dolce iniziate montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete il succo d’arancia e quello di mandarini filtrato, la buccia grattugiata di limome e l’olio di semi a filo, continuando ad amalgamare.
Setacciate la farina, la fecola ed il lievito ed uniteli poco alla volta al composto mescolando delicatamente. Imburrate ed infarinate uno stampo e versate il composto. Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura, estraetela e lasciatela raffreddare prima di servire.
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