La torta soffice al pistacchio è il dolce degli extra terrestri come dice sempre mio figlio.
Infatti è una torta che piace ai bambini ma non solo per il colore verde, ma perché lascia in bocca un sapore delicato.
E’ una sana merenda ricca di ingredienti naturali che va a sostituire egregiamente le merendine confezionate che sono piene di grassi saturi e coloranti.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: salame al cioccolato e pistacchi
INGREDIENTI
Montate gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma.
Sbattete le uova con lo zucchero e ottenete così una crema spumosa e chiara.
Unite la farina setacciata, un pizzico di sale, aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e mescolate molto bene tutti gli ingredienti.
A parte tritate finemente i pistacchi e uniteli al composto preparato, sempre mescolando.
Quindi sciogliete il lievito in un goccino di latte e rovesciatelo nell’impasto.
Amalgamate bene e incorporate molto delicatamente le chiare a neve, facendo movimenti dal basso verso l’alto affinché non smontino.
Versate il composto in uno stampo dal diametro di 22 cm.
Infornate a forno preriscaldato a 180 C per 30 minuti circa.
Togliete dal forno e fate raffreddare, spolverizzate con lo zucchero a velo.
La vostra torta soffice al pistacchio è pronta
Buon appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: torta di nocciole glassata al cioccolato
Le lavo ,le tagliuzzo e le metto in forno, ma prima vi rovescio sopra un…
La torta al latte senza lattosio e senza uova è stata la scoperta dell'anno, ora…
Come bisogna fare per scongelare la carne senza correre alcun rischio, i consigli dell'esperto per…
Una torta così neanche da fornaio la trovi, alta e sofficissima, il segreto, non è…
Quando non si può o vuole mangiare carne, ecco l'alternativa sfiziosa che piace sempre a…
Durante la settimana, tutto è una vera e propria corsa contro il tempo, ecco perchĂ©…
