E’ un dessert davvero gustoso, si prepara facilmente, perfetto da servire durante le feste di Natale, anche a colazione è perfetta!
Scoprite come preparare questa torta a casa senza difficoltà, nessuno saprà resistere a tanta bontà. E’ una torta alta e soffice dal sapore unico, ecco come prepararla!
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Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- un vasetto di yogurt
- 125 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di uva passa
- 50 g di gocce di cioccolato
- 50 g di mandorle
- 60 g frutta candita mista a cubetti
- un pò di cannella
Torta alta e soffice con uva e frutta candita: preparazione
Per preparare questa torta, mettete l’uvetta in una ciotola con acqua e fatela ammorbidire un pò. Nel frattempo iniziate a mettere le uova a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungete lo zucchero. Fate lavorare bene i due ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa e chiara. Aggiungete il burro tagliato a dadini, la farina e fecola setacciate, lavorate sempre senza fermarvi mai.
Unite lo yogurt, il lievito, non appena noterete che l’impasto sarà omogeneo, vi fermate e unite l’uva passa ben strizzata, le gocce di cioccolato, le mandorle, la frutta candita e poca cannella.
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Incorporate bene con una spatola e imburrate uno stampo tondo per torte alto e trasferite l’impasto, fate cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti. Prima di sfornare fate la prova stecchino, inseritelo al centro, se uscirà facilmente, spegnete e fate raffreddare bene prima di togliere dallo stampo.
Servite su un piatto da portata e gustate, per poterla gustare durante le feste conservate la torta sotto una campana di vetro per qualche giorno.
Buona Pausa o Colazione!
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