Torta yogurt e caffè, il risveglio è diventato intenso, dolce ma con solo 180 kcal. Che buon dolce, perfetto al mattina così come tutto il giorno.
Questa torta yogurt e caffè è la combinazione perfetta per chi cerca un dolce leggero ma con carattere. L’aroma intenso del caffè unito alla morbidezza dello yogurt crea una torta soffice e profumata, ideale per la colazione o per una merenda gustosa senza troppi sensi di colpa.
Con solo 180 kcal a fetta, puoi goderti un momento di dolcezza senza compromettere la tua linea. Prepararla è davvero semplice e veloce, e il risultato è una torta che ti conquisterà al primo assaggio, con il suo sapore ricco ma leggero allo stesso tempo.
Torta yogurt e caffè
Con solo 180 kcal a fetta, questa torta ti permette di iniziare la giornata con il piede giusto: un risveglio intenso e dolce, senza eccessi. Ideale per chi ama i dolci ma vuole mantenersi leggero. Provare per credere!
Ingredienti
2 uova
1 vasetto di yogurt bianco 125 g
mezzo bicchiere di olio di semi
2 tazzine di caffè espresso
200 g di farina 00
100 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Torta yogurt e caffè, il risveglio è diventato intenso, dolce ma con solo 180 kcal. Procedimento
Inizia preparando due belle tazzine di caffè espresso, che dovranno raffreddarsi prima di essere aggiunte all’impasto. Il caffè darà un tocco deciso alla torta, con quell’aroma che ricorda i risvegli energici e pieni di sapore. Mentre il caffè si raffredda, prendi una ciotola capiente e rompi le uova. Aggiungi lo zucchero e con una frusta, meglio se elettrica, monta il tutto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alla torta, facendo incorporare aria nell’impasto. A questo punto, prendi il vasetto di yogurt e aggiungilo al composto di uova e zucchero. Lo yogurt renderà la torta particolarmente morbida, e allo stesso tempo leggera. Poi aggiungi il caffè raffreddato e l’olio di semi. Mescola bene, fino a ottenere un impasto omogeneo. Il caffè, mescolato allo yogurt, crea un profumo davvero irresistibile, che ti farà già pregustare il risultato finale! Ora, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, e uniscili poco alla volta all’impasto. Continua a mescolare delicatamente con una spatola o con la frusta a mano, facendo attenzione a non smontare il composto. La farina deve essere incorporata bene, ma senza fretta, così la tua torta rimarrà soffice e leggera.
Come fare la torta yogurt e caffè
Quando l’impasto è pronto, prendi una teglia di circa 22-24 cm di diametro e foderala con carta forno, oppure ungila con un po’ di olio e infarinala. Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola. Ora non ti resta che mettere la torta in forno già caldo a 180°C. Cuoci la torta per circa 30-35 minuti. La tua cucina si riempirà di un profumo incredibile di caffè e dolcezza! Per essere sicuro che la torta sia cotta, fai la classica prova dello stecchino: infilzalo al centro della torta, e se esce pulito, vuol dire che è pronta. Ricorda però che ogni forno è diverso, quindi potrebbe volerci qualche minuto in più o in meno. Una volta cotta, lasciala raffreddare completamente su una gratella. Se ti piace, puoi decorare la torta con una leggera spolverata di zucchero a velo prima di servirla, ma è perfetta anche al naturale, senza ulteriori aggiunte. Il risultato finale sarà una torta soffice, con un profumo intenso di caffè e una consistenza leggera grazie allo yogurt. Perfetta da gustare al mattino con una tazza di caffè o anche come spuntino durante la giornata.
