Oggi vi presentiamo un dolcino molto invitante e gustoso. Stiamo parlando della Torta allo yogurt con mele e mandorle senza burro. Si tratta di un manicaretto che si realizza in tre soli semplici passaggi e con pochi ingredienti, tutti a basso e bassissimo costo.
In pochi minuti e con poco sforzo, preparerete quindi un dolce genuino che piace sia a grandi che piccini. Il suo impasto è leggero, perché privo di burro e olio, ed è reso sfizioso dalla presenza delle mandorle tritate e dalle mele che gli donano un sapore e un aspetto delicato.
Rimarrete colpiti da questa torta fin dal primo sguardo e assaggiandola confermerete il vostro amore per questa torta morbida e ricca di gusto.
E’ perfetta per una colazione sana per tutta la famiglia: i più piccoli potranno accompagnare una fetta di questa torta con una tazza di latte calda o un bicchiere di spremuta appena fatta. Gli adulti, invece, potranno gustarsela con una tazzina di caffè oppure un bel macchiato o un cappuccino.
In alternativa, potete gustare una fetta di questa torta per una merendina sfiziosa: i piccoli di casa potranno gustarla al pomeriggio con un buon succo di frutta mentre noi potremo gustarcela assieme alle nostre amiche davanti un buon tè, caldo o freddo, a proprio piacere per una pausa delle 17:00 dolce e golosa senza troppi sensi di colpa.
Infine, se la servite con delle palline del vostro gusto di gelato preferito o con della panna fresca, questa torta può trasformarsi anche in un ottimo dessert da portare in tavola accompagnandola con un bicchiere di spumante fresco, dolce o secco, a proprio piacimento.
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Dosi per: 6 porzioni
Realizzata in: 20 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 35 minuti
- Strumenti
- uno stampo
- una ciotola
- una frusta
- Ingredienti
- 4 uova medie
- 170 g di farina 00
- latte (oppure Sambuca)
- 3 mele
- la scorza di un limone grattugiata
- 190 g di zucchero semolato
- 70 g di mandorle tritate in polvere
- una bustina di lievito per dolci
- 120 g di yogurt bianco
Torta allo yogurt con mele e mandorle senza burro, procedimento
Private le mele ben lavate del loro torsolo e tagliatele a fettine, non troppo spesse né troppo sottili, che immergerete in una ciotola con il liquore. Montate le uova con lo zucchero e mescolate il composto spumoso con le mandorle tritate, la farina, la scorza di limone grattugiata e lo yogurt. Infine, inglobate il lievito. Trasferite metà del composto omogeneo in uno stampo rotondo per 6 porzioni e livellate la sua superficie.
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Farcite con le fettine di mele e ricoprite il tutto con il rimanente impasto. Livellate di nuovo la superficie, arricchitela con delle fettine di mela e decoratela con a proprio piacimento. Infornate a 180° per 35 minuti. Ultimata la cottura, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette e servirlo.
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