I tortellini besciamella e prosciutto al forno sono un primo delizioso ed anche abbastanza facile da realizzare. Tradizionalmente questo tipo di pasta viene realizzato in brodo o con sughi semplici: con questa ricetta sprint invece porterete in tavola un piatto completo ed abbondante con cui rendere felici grandi e piccini!
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Ingredienti
320 gr di tortellini
150 gr di prosciutto cotto a dadini
Per realizzare questo piatto, iniziate realizzando la besciamella con la nostra ricetta sprint. Mettetela da parte e proseguite mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Prendete una padella e fate soffriggere un pò di cipolla affettata finemente, poi unite il prosciutto e rosolatelo appena.
Lessate i tortellini e scolateli al dente, poi prendete una pirofila e distribuite sul fondo uno strato di besciamella. Prelevate un mestolo abbondante di condimento e versatelo nei tortellini insieme al prosciutto: mescolate bene e versate nella pirofila.
Livellate, cospargete con la restante besciamella, il parmigiano ed un pò di pangrattato e mettete in forno a 200 gradi per 15 minuti circa. Passate poi a grill ed ultimate la cottura per 7/8 minuti in modo da formare una deliziosa crosticina in superficie: servite subito!
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