Vi proponiamo, per questa domenica, e per il pranzo di oggi, un secondo piatto gustoso e succulento. Facilissimo da preparare e con pochi ingredienti. Cuciniamo insieme la tortiera di alici e patate.
Leggera, ma che non perde il gusto del mare, abbinando, anche, i sapori di terra. Vediamo insieme cosa ci occorre e cuciniamola insieme.
Leggi anche: Alici fritte doppia panatura | Una goduria per il palato
leggi anche: Teglia di alici gratinate | Il secondo piatto che porta il mare in tavola
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Iniziamo con il pulire le alici e apriamole a libro. Sciacquiamole sotto acqua corrente e poi tamponiamole con un canovaccio.
A parte, sbucciamo le patate e tagliamole a fette sottili, cuociamole per 5 minuti in acqua salata e poi scoliamole. Facciamo a fettine anche la cipolla e tagliamo a metà i pomodorini.
Prendiamo una tortiera, ungiamola e aggiungiamo le fette di patate, poi i pomodorini, e successivamente le alici e la cipolla. Creiamo diversi strati seguendo questo ordine fino a quando tutti gli ingredienti non saranno esauriti.
Tra uno strato e l’altro aggiungiamo il condimento di prezzemolo sminuzzato, aglio a pezzetti, sale, olio e pepe.
Leggi anche: Involtini di alici marinate alla calabrese | Antipasto delizioso
leggi anche: Alici marinate napoletane | Saporite e semplici da realizzare
Cerchiamo di avere come ultimo strato le alici. Spolveriamo tutta la superficie con l’origano, un ultimo giro d’olio e cuociamo, per 15 minuti a 180°, coprendo la tortiera con la carta alluminio. A fine cottura, togliamola e lasciamo in forno altri 5 minuti e lasciamo gratinare.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
