Solo 90 kcal per gustarti la merenda perfetta con le amiche: con questa tortina umida al caffè non c’è problema e le mie amiche a dieta lo sanno, servo solo questa!
Quando hai voglia di qualcosa di dolce ma senza sensi di colpa, questa tortina al caffè è la soluzione perfetta! È soffice, umido al punto giusto e con un irresistibile profumo di caffè che avvolge la cucina già durante la cottura. Perfetta per la merenda o la colazione, ha solo 90 calorie a fetta, quindi puoi concedertela senza pensieri.
Dentro c’è tutto il gusto del caffè appena fatto, unito a una base leggera senza burro e con dolcificante al posto dello zucchero. Il risultato? Un dolce morbido e profumato, con una consistenza irresistibile che si scioglie in bocca. Nonostante sia leggero però, non si rinuncia al sapore, così ogni morso è un piacere, senza appesantire. Beh, si può dire che è la ricetta ideale da servire alle amiche a dieta o da gustare con una tazza di tè o di cappuccino.
Tortina umida al caffè: solo 90 kcal per una merenda golosissima
Per di più, prepararla è facilissimo e non serve chissà quale esperienza in cucina. Basta solo mescolare gli ingredienti, versare l’impasto nello stampo e lasciare fare tutto al forno e il resto lo fa il forno. Insomma, se vuoi rendere la merenda un piacere anche a dieta, questa è la ricetta giusta, quindi allaccia subito il grembiule e iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45-50 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per la torta umida al caffè
Stampo da 24 cm
320 g di farina 00
350 ml di caffè in moka
180 g di dolcificante a scelta
110 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci in polvere
Come si prepara la torta al caffè light
Inizia preparando il caffè con la moka, ne servono 350 ml, quindi procurati quella grande o comunque più di una per arrivare alla dose giusta e lascialo raffreddare completamente prima di usarlo. Intanto in una ciotola capiente, setaccia la farina e il lievito, poi aggiungi il dolcificante e mescola bene.
A questo punto unisci l’olio e il caffè ormai freddo negli ingredienti secchi. Amalgama il tutto con una frusta a mano o con una spatola, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e versalo in uno stampo da 24 cm rivestito con carta forno e livellalo bene. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi la torta per circa 45-50 minuti.
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Fai la prova stecchino prima di sfornarla, inserendo uno stecchino al centro della torta e se esce asciutto, è pronta, altrimenti prolunga la cottura di qualche minuto. Togli la torta dal forno poi e falla intiepidire prima di toglierla dallo stampo e servila così com’è o con una leggera spolverata di cacao amaro, vedrai che successo. Buon appetito!
