Tortine Dolci al mascarpone e cioccolato senza cottura, fresca golosità
Ecco una ricetta veloce e fresca, senza cottura:: le tortine dolci al mascarpone e cioccolato. Un dessert che non impiegherà molto tempo a conquistarvi.
Abbiamo sempre bisogno di variare la nostra cucina, sia per il salato che per i nostri dolci e d’estate il forno non è proprio il nostro migliore amico. Ecco perchè abbiamo deciso di proporvi questa ricetta!
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Ingredienti
base
- 220 g Biscotti secchi
- 1 bustina Vanillina
- 100 g Burro
farcia
- 500 g Mascarpone
- 3 Tuorli
- 200 g Zucchero
- 50 ml Acqua
- 1 Fialetta di estratto di vaniglia
- 100 g cioccolato fondente
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Tortine Dolci al mascarpone e cioccolato senza cottura, fresca golosità. Procedimento
Prendiamo i biscotti e tritiamoli per formare la base. Mettiamoli in un recipiente aggiungendo vanillina e burro sciolto. Prendiamo gli stampi per i muffin e formiamo la base dentro la quale andremo a mettere la nostra crema. Facciamo riposare in frigorifero per mezz’ora.
Mettiamo in un pentolino l’acqua e lo zucchero e facciamo bollire per 5 minuti. Mentiamo i tuorli dentro i quali metteremo questo sciroppo appena fatto Montiamo il tutto. Aggiungiamo il mascarpone e poi la vaniglia e mescoliamo. Mettiamo la crema negli stampini. Aggiungiamo, adesso, la crema al cioccolato fondente sopra una fogliolina di menta. Mettiamo in frigo per 5 ore. Serviamo!
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