La colazione è il primo pasto della giornata che non andrebbe mai saltata, è il carburante per affrontare la giornata al meglio.
Cosa desiderate mangiare a colazione? Si sa che ognuno ha delle preferenze, ma sicuramente se preparerete questo dolcetto la colazione sarà più gustosa.
Si tratta di un dessert fragrante, soffice e saporito che piacerà anche alla vostra famiglia, servite con una tazza di latte o cappuccino e il successo sarà garantito a tavola..
Il dolcetto si prepara in pochissimo tempo e con semplici ingredienti che sicuramente avrete in dispensa o in frigo. Andrà a ruba a tavola, potete gustarli anche il pomeriggio come merendina pomeridiana, accompagnate con del succo di frutta. Scoprite la ricetta perfetta!
Tortine al limone e yogurt
Pronti a scoprire tutti gli ingredienti necessari alla preparazione di questi sofficissimi muffin al limone e yogurt? Ecco la lista.
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 50 g di farina di mandorle
- 250 g di yogurt bianco
- buccia grattugiata di un limone
- 8 g di lievito in polvere per dolci
Procedimento
Per preparare queste tortine mettete in una ciotola le uova, lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche, dovrete ottenere un composto omogeneo e spumoso. Unite le due farine e i due vasetti di yogurt, lavorate sempre con le fruste e poi unite la buccia grattugiata del limone ed infine unite il lievito in polvere per dolci.
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Non appena l’impasto sarà pronto e senza grumi, mettete i pirottini di carta nello stampo per muffin. Versate l’impasto senza arrivare ai bordi, infornate in forno caldo a 180° e fate cuocere per 20 minuti circa. Spegnete a cottura ultimata e servite tiepidi.
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Si conservano benissimo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica o sotto una campana di vetro per un paio di giorni.
Buona Colazione o Pausa!
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