Tortini cocco e cioccolato fondente, un dessert super goloso senza troppe calorie, invitante, facile e super veloce, vediamo come realizzarlo
Oggi vi mostro una super ricetta perfetta per un dessert sbalorditivo e senza grassi, i Tortini cocco e cioccolato fondente, tutta la bontà del cioccolato fondente, addolcito magnificamente dalla farina di cocco, i due sapori verranno così uniti dando vita ad un meraviglioso e semplice tortino che potete gustare dalla colazione al dopocena senza avere assolutamente sensi di colpa. Pochi e semplici ingredienti per prepararli e una cottura sprint, il risultato? vi consiglio direttamente di provare a prepararli con me, sarà un gioco da ragazzi. Prendete subito nota degli ingredienti e passiamo quindi subito alla procedura da seguire passo passo per ottenere un risultato a prova di chef.
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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Ingredienti per 8 tortini
- 180 g di farina 00
- 80 g di farina di cocco
- 125 g di cioccolato fondente
- 240 g di burro
- 140 g di miele
- 4 uova
- 40 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la decorazione
- Cocco rapè q.b
Preparazione dei Tortini cocco e cioccolato fondente
Per preparare questi deliziosi e soffici tortini con pochissime calorie, iniziate col fondere il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde per 30 secondi o poco più, dopodiché lasciatelo intiepidire e passate al resto. Versate in una ciotola le due farine, incorporate il miele, mescolate accuratamente mentre aggiungete le uova una per volta, proseguendo solo quando ognuna sarà completamente assorbita.
Una volta terminato introducete il burro fuso sempre a bagnomaria o in microonde per 30 secondi o poco più, intiepidito, e iniziate ad impastare con un frullino, aggiungete il cioccolato fondente e amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, dopodiché sciogliete il lievito nel latte mescolando energicamente, si formerà una schiumetta che aumenta di volume, aggiungetelo all’impasto e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Versate una piccola quantità di impasto negli stampini scelti, (nel caso non li avete, vanno benissimo anche i pirottini per i muffin) imburrati e infarinati con la farina di cocco, riempiendoli fino a 3/4. Cuoceteli in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti, dopodiché sfornate e lasciate intiepidire un pó prima di servire in tavola, con una spolverata di cocco rapè. Buon appetito.
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