Una ricetta veloce e facile per un antipasto altrettanto gustoso? Cuciniamo insieme i tramezzini di pollo.
Semplici da preparare e buoni per ogni occasione. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.
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Ingredienti
- 6 fettine di bacon
- 9 fette di pancarrè
- 6 foglie di lattuga
- 4 cucchiai di maionese
- 300 g di petto di pollo
- olio
- sale
- 4 pomodori da insalata
Tramezzini di pollo: procedimento
Iniziamo con il tagliare il petto di pollo a strisce e laviamolo con cura. Aggiungiamolo, poi, in una padella antiaderente con un filo d’olio e lasciamolo cuocere per 3 minuti, girando da ogni lato per una cottura ottimale.
A fine cottura saliamo e, quando saranno cotti, lasciamo freddare prima di tagliare a pezzettini il pollo.
Laviamo la lattuga e tamponiamola. Laviamo poi, i pomodori, tagliandoli successivamente a fette, poggiamoli in una ciotola e aggiungiamo loro il sale.
Prendiamo, poi, le fette di pancarrè, togliamo la crosta esterna e tostiamolo in forno, a 100°, pochi minuti per lato.
In una padella, rosoliamo anche il bacon.
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Componiamo i nostri tramezzini: una fetta di pancarrè con un velo di maionese, pezzettini di pollo e una fetta di pomodoro. Chiudiamo con un’altra fetta di pancarrè coperta di maionese. Aggiungiamo poi, insalata e bacon e chiudiamo con un’ultima fetta semplice di pancarrè.
Se piace, dividiamo il nostro tramezzino a spicchi.
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