Treccia soffice con confettura alla pesca, squisita ricetta leggera e semplice da preparare, perfetta per una colazione strepitosa.
Eccovi una ricetta molto sfiziosa da poter gustare in famiglia per colazione, oppure per una fresca merenda magari anche in compagnia, la Treccia soffice con confettura alla pesca, leggerissimo impasto veloce da preparare, con una veloce lievitazione, prepariamola insieme seguendo le indicazioni qui riportate passo passo per far sì che il risultato sia impeccabile.
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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempo di lievitazione: 1 ora
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 12 porzioni
- 750 g di farina 00
- 240 ml di latte
- 120 g di burro
- 20 g di lievito per dolci
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bacca di vaniglia
Per la farcia
- marmellata alla pesca
Preparazione della Treccia soffice con confettura alla pesca
In un pentolino versate il latte, lo zucchero e il lievito, portatelo sul fuoco e scaldatelo, a parte in una ciotola versate la farina e gli altri ingredienti ( il burro deve essere morbido) insieme ai semi della bacca di vaniglia, iniziate ad impastare, dopodiché incorporate anche il latte preparato.
Lavorate il tutto per una decina di minuti, fino ad ottenere un panetto liscio e morbido e lasciatelo riposare un’oretta.
Stendete l’impasto su un ripiano leggermente infarinato aiutandovi con un matterello, formate un rettangolo non troppo sottile e con un coltello a lama liscia formate delle strisce diagonali, lasciando il centro intero, farcitelo con la marmellata di pesche e richiudete l’impasto in modo alternato per formare la treccia.
Sistemate la treccia su una teglia rivestita da carta da forno e cuocetela a 180° per 30 minuti, dopodiché sfornatela e lasciatela raffreddare completamente prima di gustarla, ed ecco pronta la colazione perfetta per tutti, il sapore è davvero eccezionale. Buon appetito.
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