Triangoli filanti con mortadella, sfizioso perfetti da servire prima di cena anche il sabato sera ecco la ricetta perfetta.
L’antipasto perfetto da servire cena filante, croccante con un ripieno invitante, un triangolo tira l’altro. Occorrono pochissimi ingredienti per servirli, ecco la ricetta perfetta da seguire.
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Ingredienti
- 12 fette di pane per tramezzini
- 4 uova
- latte q.b.
- 300 g di fiordilatte
- mortadella q.b.
- sale fino q.b.
- parmigiano reggiano q.b.
- pan grattato q.b.
- olio di semi di arachide q.b.
Triangoli filanti con mortadella: preparazione
Per preparare questo finger food, iniziate a tagliare a pezzetti la mortadella, poi mettete in un colino il fiordilatte e fatelo sgocciolare bene.
In una ciotola mettete le uova, sbattetele bene con una forchetta aggiungete il formaggio e il sale, in un piatto mettete anche del pan grattato. Tagliate il pane tramezzino a metà e adagiate su un piatto. Affettate il fiordilatte e tenete da parte in un colino, così da perdere tutto il liquido.
Adagiate su ogni pezzo di pane tramezzino un pò di fiordilatte e mortadella, richiudete con un’altra fetta, procedete fino a terminare con gli ingredienti. Passate prima il pane nell’uovo e poi nel pan grattato che deve aderire bene.
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Fatelo più volte, poi versate abbondante olio di semi in una padella e fate riscaldare bene, solo quando sarà bene caldo, friggete i triangoli, dovranno cuocere bene ad ambo i lati e poi togliete con la schiumarola e mettete su un piatto con carta assorbente e fate assorbire l’olio in eccesso. Infine servite su un piatto da portata e salate un pò-
Buon Appetito!
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