Un primo piatto di facile preparazione bastano pochi ingredienti per portare a tavola un piatto gustoso. Scoprite la ricetta.
Una ricetta perfetta da gustare quando non avete tempo per dedicarvi ai fornelli per molto tempo. Potete velocizzare se volte basta utilizzare i gamberi surgelati già puliti. Scopri la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 250 g di casarecce
- 16 di gamberi
- 10 carciofini sott’olio
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- un pò di prezzemolo
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe nero q.b.
- vino bianco q.b.
- scorza di limone
Casarecce con carciofi e gamberi: preparazione
Per preparare questo primo piatto, iniziate a pulire gamberi, dovrete eliminate il filo dell’intestino, la testa sgusciate, lavateli sotto acqua corrente, fateli asciugare bene, con della carta assorbente.
Poi fate sgocciolare bene i carciofi sott’olio e mettete in una padella ampia e antiaderente i la cipolla affettata e lo spicchio di aglio sbucciati un filo di olio extra vergine di oliva.
Fate rosolare bene e poi unite i gamberi e fate rosolare a fuoco lento, sfumate con il vino bianco e unite i carciofi, condite con il sale e pepe nero.
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Unite poi il prezzemolo lavato e spezzettato e fate cuocere per 15 minuti grattugiate il limone. Nel frattempo mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata che farete cuocere poi le trofie, scolatele al dente, poi trasferite nella padella con il condimento. servite e gustate
Buon Appetito!
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