Pancake al cacao: nel frullatore tutto e in 2 minuti e sono pronti, lascia stare tutte quelle varianti questi sono semplici ma i più buoni!
Ci sono ricette che ti fanno innamorare al primo assaggio, e questi pancake al cacao rientrano proprio in quella categoria. Soffici, golosi e incredibilmente facili da preparare, sono la colazione perfetta per chi ama il cioccolato senza perdere tempo tra mille passaggi complicati. Il bello? Ti basta un frullatore e in pochi minuti avrai un impasto pronto da versare in padella!
L’impasto è una combinazione perfetta di ingredienti semplici ma super golosi, un mix di cacao dolce in polvere, burro fuso, latte e uova, il tutto amalgamato con la giusta dose di farina e lievito per ottenere dei pancake soffici e profumati. La vera chicca sta nell’uso del frullatore, che rende il composto liscio e omogeneo in un attimo, senza bisogno di ciotole e fruste, geniale e pratico è dir poco!
Insomma, prepararli è così veloce che diventeranno il tuo nuovo salva-colazione o dolce dell’ultimo minuto. Perfetti da gustare così, semplici, oppure con un filo di miele, sciroppo d’acero o una spolverata di zucchero a velo. Ti assicuro, che una volta provati non tornerai più indietro, Iniziamo!
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 2-3 minuti per lato
Per circa 20 pancake
150 g di farina 00
3 uova
300 ml di latte
20 g di cacao dolce in polvere
Inizia sciogliendo il burro e lascialo intiepidire. Versa tutti gli ingredienti nel frullatore quindi: farina, cacao, uova, latte, burro fuso e lievito.
Aziona il frullatore per circa 30-40 secondi, fino ad ottenere un impasto liscio denso e senza grumi. Se però dovesse risultare troppo troppo denso, aggiungi giusto un goccio di latte ma non esagerare.
A questo punto sei pronta per la cottura, quindi metti una padella antiaderente sul fuoco e ungi leggermente con un velo di burro o olio. Quando è ben calda, versa un mestolino di impasto per ogni pancake e lascia cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti finché iniziano a formarsi delle bollicine sulla superficie. Gira poi i pancake e cuocili dall’altro lato per un altro minuto. Terminata la cottura impila i pancake su un piatto e servili con sciroppo d’acero, miele, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo, fidati che sono buonissimi e data la praticità potrai prepararli tutte le volte che vuoi. Buon appetito!
Con la ricotta ho preparato una fluffy cake che sembra una classica torta morbida ma…
Lo sai che cotti così i carciofi sono croccanti, gustosi e super leggeri? Se non…
A che cosa devi fare attenzione per non andare incontro a delle complicazioni anche importanti…
Ecco la ricetta del tortino di patate in padella croccante e un po' filante, da…
Dimentica i soliti crocchè di patate, queste sono molto meglio: a casa mia non volevano…
Per la cena di questa sera, abbiamo deciso di puntare tutto su un risotto buono…