Un secondo succulento e aromatico, glassiamo il pollo e stuzzichiamoci con un piatto super buono

Un secondo succulento e aromatico, glassiamo il pollo e stuzzichiamoci con un piatto super buono. Stupiamo i nostri amici e parenti e diamo allegria alla tavola. 

I pollo glassato è un piatto delizioso e succulento che combina il sapore dolce e salato in modo perfetto. La glassatura è una tecnica di cottura che prevede l’applicazione di una salsa densa e lucida sulla carne, creando una crosta croccante ed un sapore irresistibile.

Questa ricetta di pollo glassato ti fornirà una guida passo-passo per preparare un piatto gustoso e sofisticato che lascerà tutti a bocca aperta. Preparare il pollo glassato richiede un po’ di tempo e impegno, a il risultato finale vale sicuramente la pena. Con la sua crosta croccante e il sapore succoso, questa ricetta sarà sicuramente un successo in cucina.

Pollo glassato

Perfetto per il pranzo o per la cena, anche e soprattutto speciale. E’ così deliziosa, questa ricetta, che puoi prepararla anche per un semplice pasto in famiglia. La glassatura dolce e salata conferirà al pollo un sapore unico e irresistibile che conquisterà tutti. i commensali. Può essere servito con contorni come riso pilaf, verdure grigliate o patate arrosto. Puoi anche guarnire il pollo con erbe fresche come prezzemolo o basilico per dare un tocco di freschezza.

Ingredienti

4 cosce di pollo

3 cucchiai di zucchero di canna

2 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaio di senape

1 spicchio di aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero

sale

pepe

olio di oliva

Un secondo succulento e aromatico, glassiamo il pollo e stuzzichiamoci con un piatto super buono. Procedimento

Preriscalda il forno a 200 gradi e prepara una teglia foderata con carta forno e metti sopra le cosce di pollo. Condisci il pollo con sale e pepe su entrambi i lati e in una ciotola mescola insieme lo zucchero di canna, la salsa di soia, l’aceto di mele, la senape (meglio di Dijon). Aggiungi l’aglio tritato, lo zenzero in polvere o grattugiato e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa la glassa sopra le cosce di pollo assicurandoti di coprire completamente ogni pezzo.

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Come preparare il pollo glassato

Puoi usare anche un pennello da cucina per spalmare la glassa in modo uniforme. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci il pollo per circa 40 minuti, o fino a quando risulta dorato e cotto completamente. Durante la cottura puoi spennellare con la glassa rimanente per intensificare il risultato. Poi procedere ogni 10 minuti. Una volta che il pollo è cotto, rimuovi la teglia dal forno e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire. Questo permetterà alla carne di rilassarsi e ai sapori di amalgamarsi.

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