Una merenda sana ma con gusto, la ricetta l’ho provata e consigliata ed è già è virale tra i miei amici. Bastano dei cereali e cioccolato fondente a pezzi.
Le barrette proteiche fatte in casa con cereali e cioccolato fondente sono uno snack perfetto per chi cerca un’alternativa sana e gustosa ai prodotti confezionati. Ricche di proteine e fibre, sono ideali per una colazione veloce, una merenda nutriente o come spuntino post-allenamento. La combinazione di cereali croccanti, miele e cioccolato fondente crea un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e un tocco di golosità.
Preparare le barrette proteiche in casa è un’ottima scelta non solo per controllare gli ingredienti, ma anche per adattare la ricetta alle proprie esigenze. Puoi scegliere i cereali che preferisci, dalle avena ai fiocchi di riso, e aggiungere semi, frutta secca o proteine in polvere per aumentare il contenuto nutrizionale. Il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti, non solo migliora il sapore, ma dona alle barrette una consistenza irresistibile.
Barrette ai cerali e cioccolato fondente
Queste barrette sono semplici da preparare e si conservano bene, rendendole perfette da portare con sé ovunque. Che tu stia cercando energia per affrontare la giornata o una pausa golosa durante lo studio o il lavoro, queste barrette proteiche sono la scelta giusta. Preparale una volta e non potrai più farne a meno!
Ingredienti
• 150 g di fiocchi di avena
• 50 g di riso soffiato
• 80 g di mandorle tritate grossolanamente
• 50 g di semi misti (girasole, chia, lino)
• 100 g di miele
• 50 g di burro di arachidi
• 50 g di proteine in polvere (facoltative)
• 80 g di cioccolato fondente a pezzi
• 1 pizzico di sale
Una merenda sana ma con gusto, la ricetta l’ho provata e consigliata ed è già è virale tra i miei amici. Procedimento
Per iniziare, prendi una ciotola capiente e mescola insieme i fiocchi di avena, il riso soffiato, le mandorle tritate e i semi misti. Se vuoi rendere le tue barrette ancora più proteiche, aggiungi anche le proteine in polvere, scegliendo un gusto che si abbini bene al cioccolato, come vaniglia o cacao. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi per distribuire in modo uniforme i sapori e le consistenze.
In un pentolino a fuoco basso, scalda il miele insieme al burro di arachidi e a un pizzico di sale. Mescola continuamente fino a ottenere una crema omogenea e fluida. Questo composto fungerà da collante per gli ingredienti secchi. Una volta sciolto, versa il mix liquido nella ciotola con i cereali e mescola con un cucchiaio di legno o una spatola, assicurandoti che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti.
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Come fare le barrette con cereali e cioccolato fondente
Aggiungi ora i pezzi di cioccolato fondente al composto, mescolando delicatamente per non farli sciogliere troppo. Rivesti una teglia rettangolare con carta forno e trasferisci il composto nella teglia, livellandolo con il dorso di un cucchiaio o con le mani leggermente umide per compattarlo bene. Più il composto sarà pressato, più le barrette risulteranno compatte una volta raffreddate.
Metti la teglia in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando il composto non sarà ben solido. Una volta rassodato, rimuovi il blocco dalla teglia e taglialo in barrette della dimensione che preferisci, utilizzando un coltello affilato. Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenerle fresche e croccanti. Sono pronte per essere gustate in qualsiasi momento della giornata!
