Non vogliamo consumare troppi carboidrati e perciò cerchiamo una ricetta priva? Accompagniamo i nostri cibi con la maionese allo zafferano.
DI salse che accompagnano i nostri secondi piatti, panini o sfizioserie ve ne sono davvero tantissime, dolci, piccanti, più saporite e meno grasse. Ma se vogliamo preparare una salsa che sia fantastica nel gusto e lowcarb, allora dobbiamo affidarci allo zafferano.
Proprio così, la maionese allo zafferano, in pochi passaggi, profumo e sapore inconfondibile dell’ingrediente principale e via, possiamo preparare una cena sfiziosa magari senza aggiungere troppi carboidrati e stupiremo inostri amici in poco e con poco.
Il procedimento della maionese è un po’ come la preparazione della classica maionese che conosciamo tutti, ma vi assicuro che in pochissimi passi possiamo portare in tavola una soluzione adattissima alle alimentazioni priva di carboidrati o con notevole riduzione dell’apporto degli stessi.
ti piacerebbe anche:Pasta con zucca e patate allo zafferano | una bontà strepitosa
Per preparare la maionese allo zafferano abbiamo bisogno di pochissimo spazio in cucina, poco tempo a disposizione e soprattutto pochi ingredienti. Ovviamente per prima cosa dobbiamo prender e il tuorlo d’uovo e metterlo insieme alla senape a grani con il succo del limone previsto in ricetta e la bustina di zafferano. Saliamo secondo le indicazioni ma anche secondo il gusto e il gradimento. Mescoliamo ad aggiungiamo l’olio mescolando sempre per evitare la formazione di grumi.
L’olio dovrà essere aggiunto a filo onde evitare che la maionese risulti troppo liquida. Ani, il risultato dovrà essere decisamente denso. Adesso, aggiungiamo il quark e poi accorpiamo alla maionese anche la scorza di arancia grattugiata. A questo punto mescoleremo ancora e oi la copriremo con pellicola trasparente. Riponiamo in frigo e la riprenderemo dopo circa 20 minuti a riposo. Buon appetito!
ti piacerebbe anche:Risotto allo zafferano e provola, bontà filante e profumata
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La preparazione dei dolci, soprattutto quelli lievitati, richiede una cura particolare e attenzione ai dettagli,…
Oggi, per il pranzo, avevo davvero pochissime idee, motivo per cui mi sono dovuta reinventare…
Ecco le ricette dei biscotti di Natale, tante ricette da non perdere, li puoi regalare…
Gnocchetti ai funghi: una bontà che in cucina ti fa stare pochissimo ma viene fuori…
Grandi novità in arrivo per gli italiani: è partito il conto alla rovescia per richiedere…
Quale olio extravergine d'oliva sei abituato a comprare? Potrebbe non essere della qualità che pensavi,…