Da quando ho scoperto la ricetta perfetta, preparo una torta così buona ma leggera che nessuno si accorge delle poche calorie che ha: solo 180 kcal per fetta, il segreto è la ricotta, ho così il dessert assicurato per tante occasioni!
Cari amici appassionati di dolci leggeri e golosi, oggi voglio condividere con voi la mia ricetta segreta per una torta soffice e cremosa, con un incredibile segreto: la ricotta! Questo dolce è talmente delizioso che nessuno riuscirà a resistere, e la cosa incredibile è che ogni fetta contiene solo 180 calorie. Perfetto per tante occasioni speciali, questa torta farà innamorare chiunque della sua bontà e leggerezza. Siete pronti a scoprire il segreto dell’impasto perfetto?
La ricotta è l’ingrediente segreto di questa torta. Arricchisce l’impasto con la sua cremosità e dona un sapore unico, rendendo il dolce leggero ma incredibilmente gustoso. Per renderla ancora più golosa, puoi aggiungere della scorza di limone grattugiata o delle gocce di cioccolato. Prova a decorare la torta con delle fragole fresche o una spolverata di zucchero a velo per renderla ancora più accattivante. La semplicità di questa ricetta ti permette di personalizzarla a tuo piacimento, rendendo ogni fetta una golosità unica.
Torta leggerissima alla ricotta
Con questa ricetta avrai sempre a disposizione un dolce leggero ma irresistibile, perfetto per soddisfare la vostra voglia di dolce senza sensi di colpa. Prova a prepararla per compleanni, feste o semplicemente per coccolarti un po’. Ogni morso ti farà innamorare di questa torta, garantito. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti circa
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Ingredienti per la torta ricotta e albumi montati
700 g di ricotta
5 uova (da separare)
70 g di farina di semola
60 g di dolcificante stevia o etritolo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Come si prepara la torta di ricotta
Preriscalda il forno a 180 gradi e imburra una teglia da forno. In una ciotola capiente, lavora la ricotta con il dolcificante e il sale fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi i tuorli d’uovo uno alla volta, continuando a mescolare.
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Incorpora la farina di semola e l’estratto di vaniglia all’impasto. Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto. Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
Inforna la torta per circa 40-45 minuti, o fino a quando sarà dorata e gonfia. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e servirla. Fidati che con questa ricetta, avrai a disposizione un dolce leggero e delizioso, pronto a conquistare il palato di tutti coloro che lo assaggeranno. Buon appetito!
