Unisci le patate al broccolo e il primo piatto salutare e gustoso è subito pronto. Fatto con pochi ingredienti, fa felice tutta la famiglia.
Unisci le patate al broccolo e porta in tavola una prelibatezza calda e gustosa. Fatta in pochi e semplici passaggi, tutti la possono preparare. anche chi non sa cucinare.
Si tratta di una ricetta della nonna che tutti vogliono mangiare, anche molti ragazzi.
Unisci le patate al broccolo ecco come fare
Unisci le patate al broccolo e, con pochissimo sforzo e una spesa economica minima, fari felici tutti quanti.
Servite questa zuppa con dei crostini di pane abbrustoli in forno, ed è subito un successone!
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- due pentole
- un mixer cucina
- un coltello
- Ingredienti
- 2 carote piccole arancioni
- 1 l di brodo vegetale
- 30 ml di olio evo
- 1 cipolla di Tropea
- un pizzico di sale
- 600 g di broccoli
- 1 spicchio di aglio nero
- 820 g di patate a pasta gialla
- peperoncino (facoltativo) q.b.
Unisci le patate al broccolo, procedimento
Tagliate le patate pelate a dadini e, dopo averli mondati, separate le cimette dai gambi dei broccoli. In una pentola con un filo d’olio fate appassire per 3-4 minuti la carota tagliata a pezzi con l’aglio e la cipolla, pulita e sminuzzata. Unite i tocchetti di patate, i gambi dei broccoli sminuzzati, metà del brodo bollente e procedete con la cottura per 10 minuti.
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Cuocete le altre cimette nella casseruola con il restante brodo per 8 minuti dal bollore. Trascorso il tempo necessario, aggiungete parte delle patate cotte nell’altra pentola prima di frullare la minestra con i gambi dei broccoli usando un mixer cucina. Unite i due composti in una pentola, salate e profumate con del peperoncino. Fate cuocere per 2 minuti e servite caldo.
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