Uova sode in crosta di pasta sfoglia | Gustose e veloci

Oggi vi proponiamo un finger food saporito e semplice da realizzare. Stiamo parlando delle Uova sode in crosta di pasta sfoglia. Vi occorreranno pochi ingredienti per realizzare questi fagottini pasta di sfoglia ripieni con verdura, affettato e uovo sodo. Pronti in pochi minuti, piacciono a grandi e piccini.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 20 minuti

• Strumenti
• un pennello da cucina
• una ciotola
• un coltello

• Ingredienti
• un rotolo di pasta sfoglia
• olio extravergine di oliva q.b.
• 100 g di speck
• 4 uova sode piccole
• sale fino q.b.
• 350 g di spinaci
• uovo sbattutto q.b.
• 60 g di parmigiano grattugiato
• pan grattato q.b.
• per decorare
• Semi di sesamo q.b.

Uova sode in crosta di pasta sfoglia, procedimento

Mescolate in una ciotola gli spinaci con il formaggio e l’olio. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quattro parti uguali. Spolverate con del pan grattato e farcite ogni pezzo con dello speck e delle fette di formaggio a pasta filata. Nascondete il tutto sotto un sottile strato di composto di spinaci.

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Aggiungete un uovo sodo al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia che chiuderete su se stesso per formare dei saccottini ripieni rettangolari. Sigillate i bordi con cura e spalmateli con dell’uovo sbattuto. Decorate con dei semi di sesamo a proprio piacimento e infornate a 180° per circa 20 minuti.

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