Uovo Affogato al Pomodoro, una cena allegra!

PRESENTAZIONE

L’ Uovo affogato al Pomodoro è come dire la pappa con il pomodoro!

Le uova indipendentemente da coma si cucinano sono buone, alla coque, fritte, strapazzate.

Noi stasera ce la facciamo affogato nella salsa di pomodoro e accompagnate ad una fetta di pane sono eccezionali.

Facilissime da fare non richiedono molto tempo, anzi sono velocissime!

Un piatto che mette d’accordo proprio tutti bambini compresi.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: rotolo di frittata con zucchine e prosciutto cotto

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

INGREDIENTI Dose per 4 persone ( considerando 2 uova a testa)

• 8 uova
• 1 confezione di pelati da 400 g
• olio
• cipollotto
• Basilico
• sale

PROCEDIMENTO

Considerando la cottura di otto uova o adoperate 2 tegami o uno abbastanza capiente.

Lavate e affettate finemente il cipollotto.

Nel tegame mettete a scaldare l’olio, unite il cipollotto tagliato e fatelo appassire, senza farlo bruciare.

Unite i pelati e con una forchetta schiacciateli per bene, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco medio e coperto per 10 minuti almeno.

Unite le uova facendo attenzione a non romperle nel momento che le sgusciate e lasciatele cuocere per 10 minuti a fuoco allegro.

Cospargetele di basilico tritato e servite le uova affogate al pomodoro ancora calde.

Accompagnatele a delle fette di pane croccante.

Buon Appetito

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Uova tonnate