Sono finalmente riuscita a mettere tutti d’accordo, da quando la crema al cioccolato la preparo senza latte e uova la possono mangiare proprio tutti, l’amica sempre a dieta, quella vegana e pure quella intollerante, la devi fare subito!
Se sei alla ricerca di un dolce gustoso e cremoso che si adatti alle esigenze di tutti i tuoi amici, ho la soluzione perfetta per te: la mia variante pazzesca della crema al cioccolato! Quando ho scoperto come prepararla senza uova e latte, ho subito pensato di condividerla con te e con tutti coloro che amano il cioccolato, ma hanno delle restrizioni alimentari.
La mia crema al cioccolato senza uova e latte è perfetta per ogni occasione: dal dopo cena con gli amici al dopo pranzo di famiglia, passando per il dessert fresco per la merenda. E cosa c’è di meglio di un dolce fatto in casa che accontenta tutti? Questa crema è davvero speciale perché è ricca di sapore e leggera al tempo stesso. Per renderla ancora più golosa, puoi aggiungere della frutta fresca tagliata a cubetti oppure delle nocciole tritate. Ha una consistenza vellutata che si scioglie in bocca e ogni cucchiaiata è un momento di puro piacere.
Crema al cioccolato senza uova e latte
Insomma una ricetta semplice che apre le porte di tante altre. Puoi servirla infatti come dessert principale al cucchiaio oppure utilizzarla come base per creare deliziose tartine al cioccolato: basta spalmarla su una fetta di pane tostato e aggiungere dei frutti di bosco freschi per un tocco di freschezza. Non ti resta quindi che provarla e ti garantisco che sarà un gran successo. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5-7 minuti
Ingredienti per la crema al cioccolato senza latte e uova
250 ml di acqua
75 g di zucchero
1 cucchiaio colmo di amido di mais
50 g di cacao amaro in polvere
Come si prepara la crema al cioccolato
Una volta che hai a disposizione tutti gli ingredienti, è arrivato il momento di metterti ai fornelli. Non preoccuparti, la preparazione è semplice e veloce. In una pentola, versa l’acqua e il cacao amaro in polvere, mescolando bene per sciogliere tutti i grumi. Aggiungi lo zucchero e l’amido di mais setacciato, continuando a mescolare finché il composto non si addensa e inizia a bollire.
Lascia cuocere la crema a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si formino grumi. Una volta pronta, spegni il fuoco e lascia raffreddare la crema a temperatura ambiente. Trasferiscila poi in una ciotola e coprila con della pellicola trasparente a contatto, in modo da evitare la formazione di una crosticina in superficie. Lasciala raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla.
Leggi anche: Preparo la crema al caffè tutti i pomeriggi ora che è estate, 5 minuti solamente e mi coccolo
Eccoti pronta la mia variante pazzesca della crema al cioccolato senza uova e latte. Dopo averla preparata, ti consiglio di lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno un’ora: così potrà addensarsi ulteriormente e diventare ancora più cremosa. Puoi conservarla in frigorifero per circa tre giorni, ma sono sicura che non durerà così a lungo in casa tua. Buon appetito!
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
