La Vellutata di spinaci è incredibile! Rinvigorente, leggera e rinfrescante, è la prelibatezza imperdibile che ti fa tornare in salute in un attimo
La Vellutata di spinaci è strepitosa! Profumata e invitante, nessuno sa resistere alla tentazione di tuffarci un cucchiaio appena la vede. Perfetta per ogni stagione, fatta adesso con gli spinaci freschi è ancora più buona e salutare. Con il suo sapore delicato e avvolgente, piace moltissimo anche ai bambini.
Gustatela calda! Cucchiaiata dopo cucchiaiata, questa vivanda gustosa e light la sentirete scivolare lungo il corpo e vi regalerà una piacevole sensazione di piacere. Ricca di ferro e altre sostanze benefiche per l’organismo come le vitamine e i sali minerali, è talmente buona e genuina che tutti vogliono mangiarla.
Vellutata di spinaci ecco come si fa
La Vellutata di spinaci è quella prelibatezza che ti fa stare bene in pochi minuti. Pronta in un paio di semplicissimi passaggi, è molto più buona di quello che si può pensare. Avvolgente, leggera e saporita, fin dal primo assaggio coccola il palato in una maniera unica e indimenticabile. E per di più, snellisce il corpo e non grava sull’economia della famiglia. Amica della linea e del portafogli, questa è una ricetta della nonna che ti fa essere subito più bella. Dimagrire infatti non è mai stato più facile e soprattutto economico e delizioso.
- Strumenti
- una casseruola
- un cucchiaio di legno
- un mixer cucina a immersione
- un coltello
- un tagliere
- Ingredienti per 2 persone
- un filo di olio evo grezzo
- uno scalogno piccolo
- 350 g di foglie di spinaci freschi
- sale q.b.
- 150 g di patate a pasta gialla
- 350 ml di brodo vegetale
Vellutata di spinaci, procedimento
Pelate le patate, lavatele sotto un getto d’acqua corrente fresca e asciugatele con della carta cucina, Adesso mettete su un tagliere dove con un coltello le ridurrete a dadini. Mondate lo scalogno e poggiatelo sul solito tagliere dove con un coltello lo ridurrete a pezzettini. Adesso scaldate un filo d’olio in una casseruola e fateci rosolare per qualche istante il trito di scalogno. Unite i tocchetti di patate e continuate a cuocere il tutto per 10 minuti, senza mai smettere di mescolare.
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Trascorso il tempo necessario, aggiungete il brodo e portate il tutto al bollore. Adesso unite le foglie di spinaci ben lavate, mischiate il tutto con un cucchiaio di legno e cuocete per 20-25 minuti a fiamma dolce. Una volta che le verdure sono cotte, allontanate la pentola dal fornello e frullate il tutto con un mixer a immersione. Condite la crema liscia realizzata con un giro d’olio a crudo, aggiustate di sale se necessario e servite la vellutata bella calda.
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