Vellutata di Lenticchie, un primo saporito e genuino.
La ricetta sprint per gustare una pietanza pronta in 5′, salutare e tanto buona.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 60′
INGREDIENTI dose per 4 persone
lenticchie 500 g
Per preparare la vostra Vellutata di Lenticchie seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il lavare i legumi sotto acqua corrente fredda. Mettetele poi in una pentola bella capiente con l’acqua.
Fatele cuocere assieme alla patata, la cipolla ed il sedano tutti tagliati a pezzettini, unendo anche i pomodori precedentemente lavati ed affettati, e le carote se volete utilizzarle. Fate bollire per un’ora all’incirca a fiamma bassa.
Al termine aggiustate di sale, poi scolate l’acqua in eccesso e frullate le lenticchie per ottenere una buona cremina. Servitevi di un minipimer.
Poi sistemate in un piatto od in delle ciotoline, guarnendo con qualche fogliolina di prezzemolo fresco o del trito misto ed una manciata di lenticchie al centro. Ed a questo punto la vostra Vellutata di Lenticchie sarà pronta per essere servita.
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