I ventagli di pasta sfoglia sono dei dolcetti golosi facilissimi da preparare.
Possono essere serviti semplicemente oppure decorati con un poco di glassa al cioccolato fondente e granella di nocciole, aromatizzati con cannella … insomma, il limite come al solito è la fantasia!
La preparazione è semplicissima, soprattutto perché viene utilizzata la pasta sfoglia già pronta, reperibile comodamente in tutti i supermercati.
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Tempo di preparazione: 15 minuti                        Tempo di cottura: 20 minuti
INGREDIENTI per 4/6 persone
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- zucchero
PREPARAZIONE
Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro.
Distribuire tutta la superficie con abbondante zucchero.
Segnare con delicatezza la metà del rettangolo di pasta sul lato lungo ed iniziare ad arrotolare la pasta partendo dal lato lungo inferiore fino alla metà segnata.
Ripetere l’operazione arrotolando la parte superiore fino a toccare il rotolo creato con la parte inferiore.
Avvolgere il rotolo ottenuto nella stessa carta forno e lasciare riposare nel congelatore per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, estrarre il rotolo dal congelatore e ricavarne delle fettine spesse circa 1 centimetro.
Sistemare quindi i ventagli nella teglia foderata con carta forno ben distanziati tra loro e cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa 20 minuti o fino a doratura.
A cottura ultimata sfornare i ventagli di pasta sfoglia e lasciarli raffreddare prima di sformarli e servirli.
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