Un contorno particolare, ma allo stesso tempo veloce e gustoso, è quello che vi proponiamo per questo sabato. Un contorno colorato che ci permette di mangiare ortaggi e verdure insieme, dando loro un aspetto ed un sapore croccantino. Cuciniamo insieme, oggi, le verdure al forno con pecorino.
Una ricetta che abbina insieme il sapore forte del pecorino e la delicatezza delle verdure. In ultimo il pecorino, che dà, insieme al pangrattato, quella nota in più di brio che rende il piatto ancora più sfizioso e saporito. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la loro preparazione.
Leggi anche: Verdure gratinate in padella: un contorno veloce e saporito
Leggi anche: Casarecce con verdure gratinate | un piatto gustoso e un pò croccante
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Partiamo dal pelare le patate e a tagliarle a pezzetti. A parte, poi, laviamo le zucchine, togliamo loro le estremità e tagliamole a rondelle.
Laviamo il peperone, tagliamolo a metà dopo aver tolto il picciolo, togliamo i semini interni e tagliamo anche lui a pezzetti. Puliamo la cipolla anche e tagliamola a pezzi. In ultimo, sbucciamo anche l‘aglio.
Prendiamo una pirofila e aggiungiamo tutte le verdure appena pulite al suo interno, aglio compreso. Uniamo ad esse, sale e l’olio e mezzo bicchiere d’acqua e mescoliamo per bene.
Leggi anche: Zucchine gratinate con pomodorini, non solo le solite verdure
Leggi anche: Torta di melanzane gratinate | Facilissima e gustosa
Cuociamo, per 30 minuti, a 180°. A parte, puliamo e sminuzziamo il prezzemolo. Mettiamolo in una ciotola ed uniamoci anche il pecorino grattato e il pangrattato. Mescoliamo.
A fine cottura, prendiamo la pirofila dal forno e cospargiamo con il mix di aromi tutte le verdure. Mettiamo di nuovo in forno, in modalità grill, per 5 minuti.
Poi possiamo servire.
Consigli: se il sapore del pecorino, al palato, potrebbe risultare troppo “deciso”, possiamo sostituirlo con il parmigiano o con un altro formaggio più delicato. Il gusto e la croccantezza resteranno tali.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Torta albumi e arancia: una spumosa e spettacolare merenda che profuma tantissimo, una nuvola leggera…
La presenza di botulino nelle zuppe può risultare anche fatale, con un caso di morte…
Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per concedermi una merenda con i fiocchi: fai il…
In mezzo ai dolci casarecci per Natale, il ceppo è molto scenografico e pazzescamente buono:…
Preparare dei biscottini con il nostro forno di casa e usarli come regali di Natale:…
Il tronchetto di Natale lo puoi prepararlo a casa senza alcuna difficoltà, pochissimi e semplicissimi…
