Perfetti quando hai voglia di uno stuzzichino sfizioso per spezzare la fame, i Tarallini senza lievito sono fantastici e super croccanti pronti in soli 10 minuti, ti servirà solo vino, olio e farina!
I Tarallini senza lievito sono un tipico dolce salato originario della Puglia, ma oggi sono popolari in tutta Italia. Questi piccoli biscotti sono perfetti come stuzzichino spezzafame e per accompagnare aperitivi a tutti i tipi di bevande. La versione senza lievito è più facile da preparare e più veloce rispetto alla versione originale che utilizza lievito. In questa ricetta, utilizziamo solo vino, olio e farina. Scoprirai che questi ingredienti semplici daranno risultati sorprendenti, e saranno pronti in soli 10 minuti.
Una ricetta che puoi modificare a tuo piacimento come in questo caso che abbiamo aggiunto rosmarino oppure origano. Per dare un tocco saporito in più quindi, proprio gli aromi e persino le spezie possono cambiare totalmente il sapore ed essere personalizzati secondo i tuoi gusti.
Ingredienti e preparazione dei tarallini senza lievito
Insomma, questa è una ricetta davvero speciale e deliziosa che vale la pena provare, un croccante stuzzichino che ti aiuterà a placare il senso di fame ogni volta che vuoi, puoi persino portarli con te fuori casa, così da sgranocchiarli ogni volta che vuoi. Cosa aspetti allora? Prepara tutti gli ingredienti, segui la facile procedura passo passo e in men che non si dica saranno pronti da gustare. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 8-10 minuti
Ingredienti
500 g di farina 0
200 ml di vino bianco secco
1 cucchiaino raso di sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino di rosmarino o origano (facoltativo)
Come si preparano i tarallini senza lievito
Per realizzare questa sfiziosa ricetta sprint, inizia col preparare una ciotola, versa la farina, il sale e l’erbetta aromatica scelta. Aggiungi il vino e l’olio poco per volta, fino a quando la farina è completamente inglobata e l’impasto risulta asciutto ed omogeneo.
Con un matterello, stendi poi l’impasto aiutandoti con un matterello, su un ripiano leggermente infarinato e rendili sottile ma non troppo. Utilizza due stampini di piccole dimensioni, due cerchietti per formare i tarallini e il buchetto centrale.
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Sistema i tarallini su una teglia rivestita con carta da forno e cuocili in forno a 180 gradi fino a doratura, circa 8-10 minuti. Terminata la cottura sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli. Buon appetito!
