Oggi vi presentiamo dei finger food strepitosi e di grande effetto scenico. Stiamo parlando dei Vol au vent con noci di pecan pere e formaggio. Ricchi di sapore e facilissimi da preparare, queste piccole delizie vi conquisteranno appena le sentirete sfarsi nella vostra bocca. La pasta sfoglia, infatti, si frantumerà rilasciando un ripieno di formaggio e frutta dal sapore incantevole e ben assortito.
Potete personalizzare questi stuzzichini e sostituire la polpa di pera con quella di un altro frutto come la mela. Inoltre, potete anche scegliere di decorarli con altra frutta secca. Questi stuzzichini, insomma, piacciono sia a grandi che piccini.
Sono perfetti per essere serviti come aperitivo e per un’apericena accompagnandoli con un buon cocktail, alcolico o analcolico, a proprio piacimento. Io di solito preferisco inserire della ricotta all’interno del vel au vent foderato internamente con il formaggio emmental mescolandola con dei tocchetti di pera: mi piace, infatti, sentire il sapore delicato e cremoso delle crema di pere che si sposa perfettamente con quello dell’emmetal e del cestino di pasta sfoglia.
Vi serviranno, perciò, pochi ingredienti e tutti a basso e bassissimo costo, per realizzare queste piccole delizie in pochi minuti. Portatele a tavola su un vassoio d’argento per dare loro un maggior effetto scenico e renderli ancora più accattivanti anche allo sguardo. Vedrete che, facendo in questo modo, andranno a ruba ancor più velocemente del tempo che avete impiegato a realizzarli!
Potete annotare la ricetta di questi stuzzichini sul vostro taccuino personale sotto la dicitura finger food veloci e raffinati da preparare con pochi ingredienti, poco sforzo e una spesa economica irrisoria che piacciono anche ai piccoli di casa.
Questi stuzzichini sono realizzati con pochi ingredienti e tutti genuini. Sono una ricetta con la quale potete far mangiare la frutta i piccoli di casa senza sentire i soliti capricci. Inoltre, potete anche coinvolgerli nella realizzazione di questi stuzzichini facendoli sentire parte di un progetto di famiglia.
Preparando questi stuzzichini, potrete quindi anche passare delle ore piacevoli assieme ai vostri bambini e divertirvi mentre assemblate questi finger food. Ricordate che sia nella frutta che in quella fresca, sono contenute vitamine e sali minerali importanti per la salute del nostro organismo soprattutto in estate quando ne perdiamo in elevate quantità a causa della calura estiva. Tra le tante, ricordiamo i sali minerali e le vitamine.
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Realizzati in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 150 gradi
Tempo di cottura: 5 minuti
- Strumenti
- un coltello
- una leccarda
- carta forno
- un cucchiaino
- un vassoio per servire
- Ingredienti
- emmental tagliato a fettine sottili q.b.
- qualche pera
- vol au vent q.b.
- alcuni gherigli di noci
- qualche cucchiaino di miele
Vol au vent con noci di pecan pere e formaggio, procedimento
Adagiate i vol au vent, alla giusta distanza tra loro, su una leccarda foderata di carta forno e scaldateli a 150° per 5 minuti. Trascorso il tempo necessario, spegnete il fornello e lasciateli intiepidire con lo sportello aperto.
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Una volta che si saranno raffreddati, foderate l’interno di ogni cestino con del formaggio emmental e riempiteli con dei tocchetti di pera. Ricoprite il tutto con del miele e abbellite ogni stuzzichino con un gheriglio di noce a proprio piacimento. Fate riposare pochi minuti e servite.
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