Lo Zabaione al caffè fatto in casa è strepitoso! Soffice e dal gusto avvolgente, è la ghiottoneria al cucchiaio irresistibile perfetta per concludere una cena con amici o parenti.
Lo Zabaione al caffè fatto in casa è favoloso! Cremoso e spumoso, è il dessert che tutti vogliono mangiare perché coccola il palato e arriva dritto al cuore dando una sferzata di energia. Fatto con le uova crude, così preparato è buonissimo e pronto in pochi minuti.
Si tratta di una vera prelibatezza alla quale nessuno sa dire di no. Tuttavia, vista la presenza della caffeina al suo interno, si sconsiglia la sua somministrazione ai minori di 14 anni.
Zabaione al caffè fatto in casa ecco come si fa
Lo Zabaione al caffè fatto in casa è fantastico! Facile e veloce da fare, appena presentato va a ruba in un attimo. Nessuno, infatti, sa resistere alla tentazione di infilarci almeno un cucchiaino, anche solo per assaggiarlo.
Invitante e gustoso, è il dessert rinvigorente che ti aiuta a dimenticare tutte le fatiche della giornata.
Realizzato in: 10 minuti
Cottura: pochi minuti
Riposo: pochi minuti
- Strumenti
- un termometro da cucina
- una frusta
- una ciotola
- un pentolino
- una spatola
- una ciotolina da dessert
- Ingredienti per 2 persone
- 1 tazza da caffè piena di caffè fatto con la moka
- 1 tuorlo
- 4 cucchiai di zucchero a velo
Zabaione al caffè fatto in casa, procedimento
Montate il tuorlo in una ciotola. Nel mentre, in un pentolino sciogliete lo zucchero nel caffè e fateli raggiungere la temperatura di 121°.
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Trascorso il tempo necessario versate lo sciroppo di caffè sul tuorlo e continuate a montare il tutto fino a farlo raffreddare. Servite lo zabaione al caffè dentro una bella ciotolina da dessert.
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