Zeppole patate e pancetta, particolarmente buone e fragranti

Le zeppole patate e pancetta sono un antipasto veramente particolare. Dal gusto speciale e delizioso, possiamo prepararle anche per aperitivo.

graffette rustiche patate e pancetta fritte
Zeppole patate e pancetta

Ottime e sfiziose, non sono molto complesse da prepararle. Le nostre zeppole sono una delizia per il palato, ma anche caloriche e non proprio per la linea. Ma si sa, per una volta concedersi un momento di relax fa bene al cuore e alla mente, ma anche alla pancia!

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Ingredienti

500 gr patate
120 gr farina
1 uovo
70 gr parmigiano
150 gr pancetta
8 gr lievito istantaneo per torte salate
q.b. olio di semi
q.b. sale

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Zeppole patate e pancetta, particolarmente buone e fragranti. Procedimento

In una padella mettiamo a rosolare la pancetta con dell’olio. Lessiamo le patate e schiacciamole con uno schiaccia patate e poi aggiungiamo la farina, parmigiano grattugiato, uovo, pancetta, lievito istantaneo, sale e amalgamiamo tutto ben bene.