Non hai idea per cena? Non resta che scoprire la ricetta zio Peppe ci stupisce come sempre, basteranno poche uova!
La ricetta di zio Peppe è perfetta sia a cena che a pranzo, una preparazione veloce e semplice, non occorrono tantissimi ingredienti. Una ricetta che potrebbe tornare utile quando si ha pochissimo tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare ad un piatto gustoso.
La ricetta di zio Peppe è invitante, sai qual è? Le Uova al Purgatorio piatto unico che si prepara in pochissimo tempo, non può mancare a tavola il pane, la scarpetta è concessa! Questa ricetta è molto particolare perchè le uova si cuociono nel sugo di pomodoro, quindi sono davvero buone. Non resta che scoprire la ricetta.
Uova al purgatorio di zio Peppe: un piatto davvero invitante
Per poter preparare questa ricetta non occorre molto tempo, ma neanche tanti ingredienti.
Ingredienti per 2 persone
- 500 ml salsa di pomodoro
- 3 uova
- sale fino q.b.
- 1 cipolla
- ricotta q.b.
- due cucchiai di olio d’oliva
- peperoncino q.b.
- spezie a piacere q.b.
Procedimento
Per poter servire questo secondo piatto iniziamo a mettere in una padella antiaderente l’olio e la cipolla affettata finemente, lasciamo rosolare un pò a fiamma media, aggiungiamo poi la passata di pomodoro, il sale, il peperoncino e lasciamo cuocere per un pò. Zio Peppe ci consiglia di cucinare per almeno 10-15 minuti. Non appena il sughetto si ritirerà un pò, si può aggiungere della ricotta, ma se non si preferisce si può omettere.
Uniamo a questo punto le uova, dopo aver fatto un pò di spazio in padella, come dice zio Peppe facciamo un nido. Il trucco per capire quando saranno cotte le uova è questo, l’albume dovrà essere bianco. Servire subito e non si può senza una fetta di pane e fare la scarpetta. Si consiglia di gustare subito ancora caldo, sarà davvero gustoso.Buon Appetito!
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