Le Frittelle di zucca salate sono eccezionali! Si tratta di un salva cena vegetariano pronto in pochi minuti che tuti vogliono mangiare.
Le Frittelle di zucca salate sono straordinarie! Stiamo parlando di un mix di sapori e aromi perfetto che rende impossibile resistere alla tentazione di mangiarne anche sono una, giusto per assaggiarle.
Fatte con pochi e salutari ingredienti, sono profumatissime e talmente buone che vanno a ruba in un istante.
Frittelle di zucca salate ecco come si fanno
Le Frittelle di zucca salate sono favolose! Morbide e ricche di sapore, tutti le vogliono mangiare anche più volte il giorno.
Fatte in pochi e semplicissimi passaggi, sono le sfizionerie irresistibili di questo periodo che vanno per la maggiore.
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una grattugia a fori larghi
- carta assorbente
- una ciotola
- un cucchiaio
- una padella antiaderente con i bordi larghi per friggere
- una schiumarola
- Ingredienti per 10 persone
- un cipollotto
- sale e pepe
- 5 cucchiai bell pieni di pecorino
- una coppia di uova medie bio
- 300 g di polpa di zucca mondata
- un cucchiaino istantaneo di lievito per dolci istantaneo
- 5 cucchiai di farina
- erbe aromatiche a proprio piacimento e ben tritate
- olio per friggere q.b.
Frittelle di zucca salate, procedimento
Grattugiate la polpa di zucca, lavata e asciugata, su un pezzo di carta assorbente nel quale la avvolgerete e strizzerete con cura per eliminare tutta l’acqua in eccesso prima di metterla in una ciotola.
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Inglobate il cipollotto tritato, il formaggio grattugiato, aggiustate di pepe, sale e profumate con il trito di erbe aromatiche. Incorporate la farina e il lievito e con l’impasto omogeneo date forma alle frittelle che friggerete immediatamente in una padella con l’olio alla giusta temperatura, rivoltandole a metà cottura per avere una doratura omogenea. Una volta cotte, fate riposare su carta assorbente per qualche minuto e servitele calde.
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