Zuccherini bolognesi, deliziosa ricetta pronta in pochissimo tempo, perfetta dalla colazione allo snack pomeridiano, buonissimi.
Vi sto per mostrare una ricetta davvero invitante, perfetta per la colazione, ma anche per uno stuzzicante e croccante snack pomeridiano, da accompagnare magari a creme e confetture deliziose, sto parlando degli Zuccherini bolognesi, gustosi e invitanti, perfetti da proporre anche agli ospiti, si realizzano in pochissimi minuti e senza necessità di grande bravura in cucina, diciamo che i biscotti riscontrano sempre un gran successo, adorati dai bambini, ma anche dagli adulti. Vediamo allora insieme come si prepara, seguendo la meravigliosa ricetta, passo passo, per far si che il risultato sia impeccabile.
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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 0 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti
Ingredienti per circa 25/30 biscotti
- 250 g di farina di tipo 2
- 150 g di zucchero semolato
- 75 g di burro
- 1 uovo grande
- 1 limone grande di cui solo la buccia grattugiata
- 8 g di lievito vanigliato per dolci
Preparazione degli Zuccherini bolognesi
Per realizzare questa ricetta super invitante, per prima cosa versate in una ciotola la farina, unite ad essa lo zucchero e la buccia di limone grattugiata, stando attenti a prendere solo la parte esterna gialla, altrimenti potrebbe risultare amaro.
Incorporate poi l’uovo, il lievito vanigliato e il burro, iniziate a lavorare l’impasto, fino ad ottenere un composto facile da lavorare, trasferitevi su un ripiano, formate un pagnotta liscia e omogenea, dopodiché, stendetela un pò con le mani e in seguito, aiutandovi con un matterello stendetelo completamente, dandogli uno spessore di circa mezzo centimetro.
Formate i vostri biscotti, aiutandovi con rotella dentata e realizzate tanti rettangolini, sistemateli su una teglia da forno, rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. Quando la superficie risulterà ben dorata saranno pronti da sfornare, quindi togliete la teglia dal forno e lasciateli raffreddare completamente su una grata, il profumo è davvero piacevole e sono talmente irresistibili che non solo non riuscirete ad aspettare che si raffreddano, ma finiranno in un baleno. Buon appetito.
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