Zucchine e gamberetti in padella, un piatto saporito e facilissimo con cui potrai realizzare una cena completa per tutta la famiglia!
Non soltanto questo, ma una soluzione ideale da inserire in qualsiasi menù anche come secondo o antipasto: ecco il piatto con cui stupirai tutto senza dover faticare troppo ai fornelli.
Rapido, dal gusto estivo e ricco di ingredienti di stagione, ecco la pietanza perfetta per te.
Scopri quanto è semplice preparare qualcosa di buono: due semplici ingredienti ed il gioco è fatto
Quanto realizzerai questa ricetta ti renderai conto che non c’è bisogno di una lunga lista della spesa o di particolare bravura ai fornelli per preparare una pietanza speciale. Spesso è semplicemente la combinazione tra i diversi ingredienti a creare qualcosa di veramente unico nel suo sapore. Proprio come avviene in questo piatto, in cui si uniscono gamberetti e zucchine, il mix tra i più amati delle ricette estive. Non ti resta che provare e vedrai quanta bontà si nasconde in un assaggio di questo piatto strepitoso!
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Ingredienti
400 gr di gamberetti
400 gr di zucchine
Un bicchiere di vino bianco secco
Uno spicchio d’aglio
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione di zucchine e gamberetti in padella
Per realizzare questo piatto iniziate lavando bene i gamberetti: prendete una padella, versate abbondante olio extra vergine d’oliva ed uno spicchio d’aglio pelato e privato dell’anima. Accendete a fuoco dolce e lasciate dorare, poi unite i gamberetti e coprite lasciando cuocere a fuoco dolce per circa 5 minuti.
Fatto ciò spegnete e prelevate i gamberetti sgusciandoli: radunate tutti gli scarti ovvero il carapace e le teste e schiacciateli aiutandovi con uno schiaccia patate in modo da ricavare il sugo ed aggiungetelo in padella. A questo punto lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a pezzi e sbollentatele per 3/4 minuti in acqua leggermente salata.
Scolatele bene e trasferitele in padella con i gamberetti insieme al condimento e accendete a fuoco dolce. Fate insaporire, sfumate con il vino bianco e quando l’alcool sarà evaporato regolate di sale. Quando il condimento sarà corposo e le zucchine ed i gamberetti cotti spegnete e servite subito oppure lasciate intiepidire. Saranno in ogni caso veramente gustosi!
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