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Zuccotto al pandoro con cuore alla nutella

4 Gennaio 2023

Zuccotto al pandoro con cuore alla nutella, il dolce ottimo per riciclare il pandoro che ancora giace sotto l’albero.

Perfetto per le feste di Natale, ma ora che sono passare ed abbiamo il pandoro sotto l’albero, come possiamo utilizzarlo? Lo zuccotto al pandoro con cuore alla nutella è un’ottima idea e di sicuro piacerà a tutti, ospiti eventuali compresi.

Dolce all'arancia

Perfetto a merenda o come dopocena tra amici, visto che abbiamo ancora qualche giorno per poterci godere la compagnia delle persone care nella bellezza dell’atmosfera natalizia. Come dice il detto? “Con l’Epifania tutte le feste vanno via”, ebbene, godiamoci questi strascichi.

Zuccotto al pandoro con cuore alla nutella

Il cuore di cioccolato è irrimediabilmente buono, ma con la nutella è quel quid in più a cui non si può rinunciare mai.

Ingredienti

Pandoro
nutella q.b.
cioccolato fondente 300 g
1 arancia
Panna fresca liquida 140 g
Zucchero a velo

Zuccotto al pandoro con cuore alla nutella. Procedimento

Lo zuccotto al pandoro con cuore di nutella si prepara con facilità, lavoriamo la nutella ammorbidendola e tritiamo grossolanamente il cioccolato fondente (200 g) e aggiungiamolo alla crema. Dopo aver mescolato grattugiamo nel composto la scorza d’arancia e ricaviamo il succo che metteremo da parte. Attenzione a non grattugiare la parte bianca. Tagliamo il pandoro togliendo la prima fetta posta in cima e ricaviamo 4 fette e dividiamo a metà le due fette centrali. L’ultima, la più grande, coppiamola. Prendiamo uno stampo per zuccotto e mettiamo sul fondo la fetta di pandoro più piccola, intera e rivestiamo le pareti con le due fette che abbiamo tagliato a metà.

Come fare lo zuccotto di pandoro con cuore di nutella

Rotolini di pandoro e nutella non potrai più farne meno. Foto di Ricetta Sprint

Mettiamo la crema alla nutella e cioccolato all’interno e livelliamo. Chiudiamo con la fetta che abbiamo coppato e pressiamo per compattare. Avvolgiamo nella pellicola trasparente e in frigo per 1 ore. Dopo le due ore togliamo la pellicola e capovolgiamo lo zuccotto e spennelliamolo con il succo di arancia e rimettiamo in frigo senza pellicola. Prepariamo la copertura tritando il restante cioccolato fondente e sciogliendolo a bagnomaria o microonde e sul fuoco versiamo in esso la panna mescolando. Formiamo la crema e ricopriamo lo zuccotto. Lasciamo colare il cioccolato in eccesso e spolveriamo se gradiamo con lo zucchero a velo.