Con l’inizio delle belle giornate, gustate un dessert originale e goloso, ma anche fresco e piacevole, prepariamo questo speciale Zuccotto semifreddo con sciroppo al limone e pesche, una ricetta strepitosa, facile e velocissima da realizzare.
Oggi realizzeremo uno speciale dessert così goloso a cui nessuno riuscirà a rinunciare, lo Zuccotto semifreddo con sciroppo al limone e pesche, tutta la piacevole bontà del semifreddo, unito ad un mix travolgente di sapori e consistenze davvero irresistibili.
Delicato e piacevole al palato, questo semifreddo si realizza con ingredienti semplici tra cui principalmente panna e latte, una bontà completata dal sapore piacevole delle pesche e la bontà inconfondibile super profumata al limone una ricetta pratica che si può preparare anche nei giorni prima, perché si conserva in congelatore.
Il connubio esplosivo di sapori e consistenze in un favoloso dessert che conquisterà tutta la famiglia
Provate a prepararlo insieme a noi seguendo i semplici passaggi, vi garantiamo che sarà un successo e una volta provato, lo preparerete molto spesso, inoltre in tavola fa la sua magnifica figura.
Ingredienti
600 g di panna per dolci
350 g di latte
50 g di zucchero
250 g di pesche
30 g di amido di mais
3 tuorli
1 baccello di vaniglia
120 g di cioccolato fondente grattugiato
Per lo sciroppo
5 g di succo di limone
200 g di zucchero
60 ml di acqua
Preparazione dello Zuccotto semifreddo con meringhe e pesche
Per preparare speciale semifreddo, per prima cosa in una ciotola frullate i tuorli con 50 g di zucchero e l’amido di mais, a parte in un pentolino, scaldate il latte con il baccello di vaniglia aperto e una volta filtrato unitelo a preparato nella ciotola, mescolate e riportate tutto sul fuoco a fiamma medio/bassa e formate una crema densa, spegnete quindi i fornelli e lasciate raffreddare.
In un pentolino, versate 200 g di zucchero e 60 ml di acqua insieme al succo di limone per fare lo sciroppo e portate il tutto ad una temperatura massima di 160 gradi, spegnete e lasciatelo intiepidire, dopodiché unite al precedente preparato le pesche sbucciate e tagliate a tocchetti e lo sciroppo, mescolate per bene.
Foderate uno stampo per zuccotto con della pellicola trasparente, versate il preparato all’interno e livellate la superficie, riponetelo in frigorifero per poi toglierlo dal congelatore circa mezz’ora prima di doverlo servire in tavola. Toglietelo dallo stampo e rimuovete la pellicola, decoratelo con il cioccolato fondente grattugiato e servite in tavola.
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