Questa zuppa inglese con pesche ed amaretti sembra un dessert di pasticceria, ma non lo è affatto: non farti tradire dalla sua bellezza perché è facilissimo e si prepara veramente in un attimo ed in più è buonissimo.
Se hai in programma una serata speciale in coppia, con gli amici o in famiglia e non vuoi presentare il solito tiramisù ecco la soluzione per te.
Il dessert al cucchiaio pratico da servire, facile da fare e particolare nella sua golosità.
Golosità all’ennesima potenza, ho qui per te un dolce veramente incredibile che stupirà chiunque lo assaggerà
Lasciati trasportare dalla immensa bontà di questo favoloso dessert che riempirà i tuoi momenti di relax ed in compagnia. Qualsiasi momento è perfetto per deliziare tutti con questa delicata bontà, una sorta di torta in bicchiere da gustare con comodità anche seduti sul divano. Cosa aspetti?
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Ingredienti
Savoiardi 300 g
Latte 500 ml
Zucchero 130 g
Maizena 70 g
Tuorli 4
per la bagna all’alchermes:
3 bicchierini di alchermes
2 bicchierini di acqua
per guarnire:
3 nocipesche sode
Due cucchiai di zucchero di canna
Amaretti 100 g
Preparazione della Zuppa Inglese con pesche ed amaretti
Per realizzare questo dolce, iniziate preparando la crema. Versate il latte in un pentolino ed accendete a fuoco dolce fino a sfiorare il bollore. In una ciotola versate i tuorli, lo zucchero e la maizena ed amalgamate velocemente con una frusta. Aggiungete il latte a filo in tre volte, mescolando continuamente, poi versate tutto il composto nel pentolino e portate nuovamente sul fuoco. Cuocete continuando a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Fatto ciò mettete la pellicola a contatto e trasferitela in frigorifero a riposare per circa mezz’ora. Trascorso il tempo necessario preparate la bagna all’alchermes diluendo il liquore con l’acqua e prendete i bicchieri per comporre il dolce. Mettete sulla base uno strato di crema, poi i savoiardi ben inzuppati nell’alchermes ed altra crema.
Lavate le nocipesche e tagliatele a fettine. In una padellina versate lo zucchero di canna con due cucchiai di acqua e scaldate bene mescolando continuamente: quando giungerà a bollore aggiungete le fettine di frutta e saltatele velocemente, poi fatele raffreddare. Posizionatele in superficie e completate con gli amaretti sbriciolati. Servite subito oppure trasferite in frigorifero fino al momento di servirle!
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